PUNO

Congresista Mariano Portugal pide a ministro de Agricultura deje sin efecto recorte al PELT

El Congresista por Alianza Parlamentaria, Mariano Portugal Catacora, pidió explicaciones mediante oficio sobre la modificación presupuestaria que el Ministerio de Agricultura realizó mediante Resolución Ministerial Nº 0408-2011-AG., donde se transfiere del presupuesto del Proyecto Especial Lago Titicaca (PELT), a los Proyectos de las Unidades Ejecutoras Binacional Puyango Tumbes, Sierra Centro Sur y Jean San Ignacio Bagua la suma de S/. 6´589,193.00 de Nuevos Soles.

El parlamentario manifestó al Ministro de Agricultura que esta medida afecta a los proyectos que viene ejecutando el Proyecto Especial Lago Titicaca de Puno, y que considera estas acciones unilaterales y atentatorias a los intereses del pueblo de Puno, cuya población ocupa los primeros lugares en pobreza y extrema pobreza a nivel nacional, y por lo tanto estas actitudes del Ministerio de Agricultura son de suma gravedad para el desarrollo de la región Puno.

Asimismo Portugal pidió al Ministro Miguel Caillaux Zazalli, a nombre de la población puneña que dicha transferencia presupuestaria quede sin efecto en lo inmediato, dado a que ello puede generar graves consecuencias que se darían en caso se prosiga con la marcha dicha medida.

Se tiene conocimiento que la población puneña ya viene expresando su rotundo rechazo a esta determinación abusiva de parte del Ministerio de Agricultura, que solo pretende enfrentar a poblaciones hermanas del país, que el Congresista Mariano Portugal, procura evitar interponiendo sus buenos oficios.

camarones

Con dietas artificiales buscan hacer más resistentes cultivos de camarón en México

Este 3 de octubre de 2011 se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un documento de amplia trascendencia para la industria dedicada al cultivo de camarón.

México: Se trata del acuerdo mediante el cual se establecen las medidas sanitarias para reducir los factores de riesgo en la producción de camarón, asociados a la enfermedad de las manchas blancas en los estados de Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora.

Este documento es un instrumento de manejo sanitario único en su tipo no sólo en México sino en el mundo, que tiene como finalidad el ordenamiento sanitario del cultivo de camarón.

El documento, promovido por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), contiene una serie de medidas de control que ayudarán a reducir los riesgos de que el camarón de cultivo se infecte por una enfermedad (conocida como la Enfermedad de las Manchas Blancas o EMB), que si bien no afecta al humano, ha causado millonarias pérdidas al sector acuícola de nuestro país, particularmente en los últimos cinco años.

Lo interesante de este acuerdo es que está basado en la información científica desarrollada por expertos de diversas disciplinas y diversas instituciones académicas de nuestro país como son: Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR), El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad Autónoma de Nayarit, el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON), CIIDIR-IPN, Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), UNAM, entre otras), las cuales bajo la coordinación de la primera se han vinculado de manera exitosa con los productores acuícolas a través de la Alianza Estratégica y Red de Innovación de la Industria Acuícola (AERI).

Durante los 4 años de actividades de la AERI, los productores acuícolas, a través de la representación de los Comités Estatales de Sanidad Acuícola de Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit, han aportado una cantidad importante de recursos económicos para financiar las investigaciones.

Estos recursos se han complementado con los apoyos de dependencias federales como el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Esta estructura de financiamiento complementario ha sido altamente exitosa para llevar a cabo las investigaciones necesarias para entender, diagnosticar y prevenir a esta importante enfermedad.

La aportación de los productores no sólo ha sido económica. El conocimiento obtenido con la experiencia, ha sido un material invaluable para el trabajo multidisciplinario desarrollado por los investigadores, quienes se han dedicado a conocer el comportamiento de la EMB durante diferentes épocas del año y entender cuáles son los factores biológicos y ambientales más importantes para que esta enfermedad brote y se disperse en la región.

Objetivos

Los trabajos también se han abocado a desarrollar la tecnología que permita contar con mejores métodos de diagnóstico y poder detectar al virus que la causa la Enfermedad de las Manchas Blancasantes de que infecte a los camarones, así como a desarrollar herramientas biotecnológicas basadas en el ADN que ayuden a su control.

El grupo de colaboradores también esta identificando la presencia de variedades genéticas que en el futuro les permitirá discernir si hay algunas cepas más virulentas que otras.

Otros investigadores están estudiando los elementos nutricionales que participan en la respuesta inmune contra el virus que causa la enfermedad, lo cual ayudará a que el diseño de las dietas artificiales sea cada vez más efectivo, no solo para fortalecer al camarón contra las enfermedades, sino también para ser más eco-eficientes.
Es decir, que den como resultado un mejor crecimiento en el cultivo con un menor costo y menos impacto al ambiente.

El camarón es una especie de gran importancia comercial que no solamente es atacada por la EMB; se han registrado otras enfermedades (conocidas como IMNV y YHV) que han causado graves daños a las industrias de cultivo de Brasil y el sudeste Asiático.

Lo anterior pone a nuestra industria ante un importante riesgo, ya que si bien estas enfermedades aun no se encuentran en nuestro país, nuestros estudios han demostrado que los virus que las causan pueden ser introducidos en el producto de importación, por lo cual es muy importante evitar que producto portador de esos virus llegue a las granjas de cultivo mexicanas.

Red

El acuerdo publicado en el DOF es uno de los muchos pasos que son necesarios para prevenir los riegos de la enfermedad. Pero la efectividad de instrumentos como este requiere que los productores acuícolas sean informados de manera eficiente sobre las bases científicas que sustentan a las medidas de manejo.

Por ello, uno de los elementos principales que constituye el trabajo de la AERI es la transferencia de los conocimientos a los productores a través de seminarios, capacitaciones, folletos, publicaciones, programas de radio y tv, así como otros métodos de difusión.

En este sentido, el grupo de la AERI ha tenido reuniones continuas tanto con productores como con autoridades, en las cuales se presentan y se discuten los resultados de las investigaciones.

Esta Alianza ha demostrado que existen instituciones académicas, como las que están trabajando en conjunto con el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C. (CIBNOR), que orientan la investigación científica a la solución de problemas prácticos de nuestra sociedad, en particular la del sector acuícola, lo que contribuirá obtener una producción de camarón más sano y, por lo tanto, una industria mas rentable.

Esta AERI puede ser un modelo a replicar a otras zonas del país, no solo a favor de la acuicultura, sino también a para atender la problemática de otros sectores.

Foto: L. Eustaquio

Fuente: Cronica.com.mx

PIOJO DEL MAR

Nuevo laboratorio para investigar el piojo de mar en Noruega

Nofima y el Centro de Investigación Acuícola de Tromsø desarrollaron un departamento nuevo para la investigación del piojo del salmón.

Noruega: Se trata de una importante contribución dirigida a combatir los problemas que provoca este parásito en la industria acuícola.

El departamento se encuentra en un salón separado, en donde se instalaron tanques en los que los científicos podrán controlar todos los factores ambientales relevantes, como el agua, la temperatura, el contenido salino, el oxígeno y el pienso.

El agua utilizada se limpia antes de ser bombeada para evitar que el piojo de mar se disemine en los alrededores.

“Creamos este departamento con el propósito de satisfacer los pedidos de la industria para que la investigación pueda contribuir a terminar con este flagelo”, explica la asesora principal de Nofima, Heidi Mikalsen. “Tenemos mucha demanda de la comunidad comercial que quiere que estudiemos y documentemos cuán eficientes son los tratamientos para combatir el piojo de mar en el salmón.”

En el nuevo laboratorio se podrán realizar experimentos con salmones infestados con piojo de mar, así como pruebas directas con el parásito.

“Un modelo para combatir el piojo del salmón consiste en un método estandarizado en el que el pez es sometido a condiciones controladas”, detalla Mikalsen.

“Para nuestros experimentos nos basamos en los modelos de pruebas que desarrollamos para enfermedades como IPN, ILA y úlceras de invierno. Esto permite que la industria y los científicos puedan probar, entre otras cosas, distintos medicamentos y tipos de pienso en condiciones totalmente controladas, para determinar su efectividad.”

Para tener un control total de los experimentos, el departamento utiliza su propia cepa de piojo de mar que adquirió del Instituto de Investigación Marina de Bergen.

“Este piojo está bien adaptado para los experimentos controlados, dado que no estuvo antes en contacto con otros productos de prueba. Conocemos todos sus antecedentes”, destaca Mikalsen.

Compañías farmacéuticas, fabricantes de vacunas y de piensos de Noruega y del extranjero son algunos de los clientes posibles del nuevo laboratorio.

Nofima también lleva a cabo experimentos con piojo del salmón en el Centro de Investigación Averøy, en Møre og Romsdal.

Foto: Wilhelm Andreas Solheim, Nofima

Fuente: Nofima

BOLIVIA

En Bolivia indígenas retoman la marcha y esperan caminar 32 kilómetros

Los indígenas que se movilizan hacia La Paz en contra de que el segundo tramo de la carretera Villa Tunari-San Ignacio de Moxos atraviese el TIPNIS retomaron esta mañana su marcha desde el cantón de San Pedro (Yungas) y prevén hoy caminar 32 kilómetros hasta el campamento San Joaquín, en la población de Yolosita, a 98 kilómetros de la sede de Gobierno, informa el enviado especial de La Razón.
Los originarios aceleraron el paso desde este domingo y esperan llegar a la ciudad de La Paz el jueves próximo. El camino desde San Pedro se ha tornado más complicado para los marchistas debido a que es pedregoso y tiene pendientes.
Además, a medida que se acercan a la sede de Gobierno la temperatura va descendiendo. Este domingo, los originarios que se movilizan en defensa del TIPNIS y otros 15 pedidos recibieron lotes de ropa usada donada por gente de Caranavi y activistas.
El enviado especial de La Razón informó que el domingo la marchista Julia Molina, quien tiene casi nueve de meses de embarazo, sufrió una descompensación y casi se desmaya. Ahora la futura madre viaja en vehículo escoltando a sus compañeros.
El 15 de agosto comenzó en Trinidad la marcha hacia La Paz.
- LA Razon de Bolivia -

Cala Cala celebró fiesta de la vicuña

La X edición de la fiesta de la vicuña y el XIX Chaku ecoturístico del comité comunal del manejo de la vicuña de Cala Cala, se celebró con el tradicional matrimonio de la vicuña y un concurso de danzas que convocó la participación de elencos de danzas de las comunidades de su entorno.

La peculiar actividad, empezó con el tradicional arreo de aproximadamente 2 mil cabezas del preciado camélido y su posterior esquila, la misma que empezó el pasado 30 de septiembre y culminará hoy, que tuvo como escenario el distrito puneño de Pedro Vilcapaza.

Según las estadísticas que maneja la oficina de camélidos sudamericanos de la Dirección Regional Agraria Puno, en el comité comunal en mención se contabilizó el pasado año un total de 1996 cabezas de vicuñas.

Por otro lado, la ceremonia central del tradicional matrimonio de vicuñas, realizada el último sábado, contó con el padrinazgo del presidente del Gobierno Regional y el alcalde provincial de San Antonio de Putina.

“Elaboraremos el perfil de proyecto regional para la preservación y uso sostenible de la vicuña y la carretera desvío Llach’i - Cala Cala para el fomento del turismo”, mencionó Mauricio Rodríguez Rodríguez, presidente regional.

nician supervisión a municipios curcunlacustres sobre funciones ambientales

El Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) informó que inició la supervisión a cuatro municipalidades provinciales y 19 distritales ubicadas en el anillo circunlacustre del lago Titicaca, para evaluar la labor de fiscalización ambiental que cumplen.

El control se hace a las funciones que ejercen dichas comunas en materia de supervisión y fiscalización ambiental como integrantes del Sistema Nacional de Evaluación y Fiscalización Ambiental (Sinefa), cuyo ente rector es el OEFA.

El OEFA, adscrito al Ministerio del Ambiente (Minam), ha inspeccionado hasta el momento a la municipalidad provincial de Puno y a las comunas distritales de Chucuito y Acora.

La Oficina Desconcentrada del OEFA en Puno está a cargo de efectuar las verificaciones correspondientes a las entidades edilicias de esa jurisdicción que incluye además a la municipalidad ubicada en la isla de Amantani.

Con dichas intervenciones se busca fortalecer el Sinefa, que tiene la responsabilidad de verificar el cumplimiento de la legislación ambiental por todas las personas naturales y jurídicas.

La entidad precisó que de encontrarse alguna irregularidad podrá emitir mandatos o recomendaciones en procura de la mejora de la gestión ambiental del municipio y del estricto cumplimiento de sus responsabilidades en beneficio del ambiente, los recursos naturales y la calidad de vida de la población.

Montañista peruano busca llegar a lo más alto del Himalaya

Su intención es llegar a la cima del mundo, literalmente. Richard Hidalgo, un destacado montañista peruano, pisó la cumbre del Manaslu, la octava montaña más alta del planeta que se sitúa en la cordillera del Himalaya, en Nepal, en el recorrido que hace en el país asiático con miras a lograr un nuevo lauro para el Perú.

“Ayer hice cumbre a la 4 de la tarde, luego de salir a las 10 de la noche del campo base. Ya no he llegado al campamento 3, sino al campamento 4 con unos amigos catalanes. Han sido 18 horas de esfuerzo. Mañana voy a ver cómo me va”, manifestó Hidalgo.

Es necesario destacar que el montañista tardó alrededor de 18 horas para llegar a la cima de este nevado, que tiene 8 mil 163 metros de altura y se caracteriza, principalmente, por el riesgo que se corre al treparlo por las inclemencias climáticas del lugar.

Exportaciones chilenas de salmón crecieron casi un 50% en agosto

Los retornos por exportaciones de salmónidos en Chile continúan su senda alcista.

Durante el período enero-agosto del año en curso crecieron un 49,3% totalizando US$ 1.832,5 millones -en igual período del 2010 anotaron US$ 1.227,0 millones-, lo que evidencia que la recuperación de la actividad va a paso seguro. En este sentido, se puede destacar que Empresas AquaChile se mantuvo como la mayor exportadora, seguida por Multiexport Foods y más atrás Mainstream Chile.

Según los datos proporcionados por InfoTrade exclusivamente para AQUA, durante el período en cuestión, Empresas AquaChile -que agrupa a AquaChile, Salmones Chiloé, Salmones Maullín y Aguas Claras- se mantuvo en el primer puesto al registrar ventas por US$ 184,3 millones, es decir, un 32,3% más que lo logrado en los primeros ocho meses del 2010, cuando anotó US$ 139,2 millones.

También se debe destacar que esta productora de salmónidos, que en mayo se abriera exitosamente en Bolsa recaudando más de US$ 373 millones, reanudó en abril recién pasado su producción de salmón Atlántico, provocando que sus envíos se incrementen aún más.

En los primeros cuatro puestos no se produjeron cambios. Los altos precios que promedió Multiexport Foods (US$ 9,65/kg) entre enero y agosto le permitió mantenerse sobre Mainstream (US$ 6,75/kg), siendo que esta última envió 4.210 toneladas más que la firma ligada a José Ramón Gutiérrez, Martín Borda y Alberto del Pedregal. Es así que Multiexport alcanzó los US$ 166,2 millones, mientras que la salmonicultora del grupo noruego Cermaq se quedó en US$ 144,6 millones.

El cuarto lugar fue para Los Fiordos con 19.822,0 toneladas por US$ 137,7 millones; mientras que en el quinto puesto se mantuvo la sorpresa que comenzó a darse en el mes anterior (julio). Salmones Antártica le arrebató este sitial a Australis, al alcanzar los US$ 113,2 millones (13.691,4 toneladas), relegando al número seis a la firma ligada al empresario Isidoro Quiroga (12.535,7 toneladas por US$ 102,1 millones).

En tanto, el precio promedio que alcanzaron los salmónidos chilenos en los distintos mercados aumentó al comparar ambos períodos en un 17,9%, desde US$ 6,67 a US$ 7,87.

Fuente: AQUA

Promueven en Cuba cría artificial del camarón

La especie introducida se denomina Litopenaeus vannamei y posee ventajas comerciales reconocidas, entre estas, mayor porcentaje de músculo por cola y su capacidad de crecer en agua dulce.

Cuba: La economía cubana promueve programas dirigidos a estimular la cría artificial del camarón, con vistas a aprovechar la demanda de esa especie en el mercado internacional.

Para ello, la isla dispone de una infraestructura donde destaca el centro de reproducción de Yaguacan, el cual suministra ejemplares a diversas instituciones encargadas de la ceba y posterior venta.

La instalación, localizada en la central provincia de Cienfuegos, entrega los alevines a entidades situadas en Manzanillo, en la provincia de Granma, Camagüey y Sancti Spíritus.

La especie introducida se denomina Litopenaeus vannamei y posee ventajas comerciales reconocidas, entre estas, mayor porcentaje de músculo por cola y su capacidad de crecer en agua dulce.

Con casi dos décadas en funcionamiento, la empresa tiene un plan de 685 millones de larvas para este año con destino al mercado nacional.

Fuente: Dtcuba.com

Fiebre del pulpo en Yucatán

Cerró el mes de septiembre del año en curso con intenso movimiento en el puerto de Yucalpetén en Yucatán que se ha incrementado, sobre todo en la ribera, multiplicándose la cantidad de embarcaciones de ribera de 400 a 800 naves, debido a que en el puerto se vive la llamada fiebre del pulpo.

Hasta hoy en las costas de Uaymitún a Chuburná puerto al menos cerca de la playa no se tienen reportes de presencia de marea roja.

Declaró esta tarde el Capitán Regional de puertos del estado de Yucatán, Cap. Elías Córdoba Araico, al mencionar que el número de pescadores de ribera dedicados a la captura del pulpo rosado maya se ha incrementado notoriamente.

Las embarcaciones se hacen a la mar alrededor de las 06:30 horas y retornan a eso de las 18:30 horas con buenos volúmenes del molusco, lo que hace un intenso movimiento en este fin del mes de septiembre.

Al respecto, el armador pesquero dijo que el kilo de pulpo llegó a 90 pesos y esto a su juicio es histórico. Aunque la derrama no es pareja ésta ha comenzado a reflejarse en el sector pesquero.

Al respecto el armador pesquero perteneciente a la segunda generación, Jorge Osorno Castro conocido como la Garza Jr. heredero de embarcaciones pesqueras, explica que el kilo del molusco cierra en el mes de septiembre a 90 pesos el kilo, precio record en el marcado nacional donde el producto tiene excelente demanda. El precio se mantiene desde el pasado día 15 en congeladoras del puerto, dejando buena derrama económica para el sector pesquero. Los volúmenes en la presente semana se han incrementado debido a que tanto en la ribera como en la de mediana altura, en caso de los ribereños, su volumen mínimo llega de 20 hasta 60 kilos de la especie.

Las embarcaciones de mediana altura llegan al puerto con cuatro a ocho toneladas de la especie, por lo que prácticamente el tiempo que están en tierra es muy limitado. Llegan el puerto descargan, se avituallan y de nuevo se hacen a la mar por el preciado producto.

Los pescadores tienen buenas ganancias y la economía del hombre de mar es excelente. Un patrón de costa se hace a la mar por 20 días y tiene a su cargo de 11 a 12 pescadores, pero su ganancia depende de los kilos que capture su tripulación, que es de 7 pesos por kilo. Desde luego éste decide a cómo le pagará a su tripulante que puede ser 16 a 20 pesos por kilo.

Un patrón de costa con suerte en su captura con 5 a 6 toneladas, se lleva fácilmente unos 50 mil pesos o sea unos 2 mil 300 pesos diarios. El pescador varía de acuerdo a su suerte, pero puede llegar a ganar por jornada unos 15 mil pesos con todo y su anticipo.

Son cantidades muy respetables, pero la ganancia del pescador siempre será tema de polémica debido a que cuando el hombre de mar llega a su casa le dice a su familia: me fue mal sólo gane 3 mil pesos; eso es cierto, pero debe tomar en cuenta que antes de subir al barco recibió de anticipo unos 5 mil pesos, por lo que en realidad el importe de su jornada es de cuando menos 8 mil pesos.

Además a estos les queda la llamada pacotilla que son los peces que no se comercializan en las congeladoras como son los cazones, esmedregales coronados que se emplean como frituras en las pescaderías.

Se sabe que sus ingresos son bastante aceptables en estos tiempos de situaciones difíciles donde no se gana el dinero esperado.

Fuente: Poresto

Apostar por la acuicultura, necesidad española y europea

Si quieres tener un sector acuícola fuerte, sólo tienes que apostar decididamente por él.

España: Así lo refleja Apromar en su informe sobre el cultivo de peces en España. Y es que el margen para el crecimiento de esta actividad aún es amplio.

En la propuesta para la reforma de la PCP, la Comisión Europea ha apostado por la acuicultura pero, ¿realmente lo está haciendo?

Más de la mitad del conjunto de los productos acuáticos que se consumen en el mundo proceden de la acuicultura. Así lo refleja el último informe elaborado por Apromar “La Acuicultura Marina de Peces en España 2011” en el que, además, realiza un análisis de la producción en Europa y en el mundo.

En este último aspecto, y haciéndose eco de los datos de FAO, la organización señala que el 65% de los alimentos acuáticos en 2030 procederán de la acuicultura; y es que ya en 2009, la acuicultura mundial produjo 73 millones de toneladas de productos, frente a las aproximadamente 65 millones de toneladas capturadas para consumo humano por la pesca. “En realidad, las capturas de pesca totales ascendieron a 88,9 millones de toneladas, pero de ellas casi 24 millones de toneladas se dedican a usos diferentes, principalmente piensos para ganadería terrestre, acuicultura y otros usos”, explica el informe de Apromar que añade que “la producción global de acuicultura ha crecido de manera espectacular desde menos de 0,6 millones de toneladas en 1950 (y un valor de menos de 400.000 euros), a los mencionados 73 millones de toneladas en 2009 (con un valor global aproximado de 88.120 millones de euros). Es, sin embargo, perceptible una paulatina reducción en el ritmo de crecimiento de la acuicultura global, que ha pasando de una media interanual del 9% en la década de los 80 y 90, al 6% en la primera década del siglo XXI”.

China es, también en esta actividad, el principal productor de acuicultura con un total de 45,3 millones de toneladas en el año 2009 (como referencia señalar que España, según el informe de Apromar, alcanzó un total de 266.000 toneladas).

El valor de la producción de China es de aproximadamente 45.676 millones de euros (413 millones de euros el de la producción española). Esto podría ser reflejo, según se desprende del informe, de una clara apuesta de Pekín por el desarrollo de esta actividad ya que, señala Apromar, “aunque se realiza acuicultura en prácticamente todos los países del mundo, es una actividad especializada en la que únicamente los países que apuestan verdaderamente por ella logran avances sustanciales”. Y añade que “esta circunstancia es constatable en el hecho de que los diez principales países productores de acuicultura a nivel mundial incrementan su producción con una tasa de crecimiento superior al resto de los países, tanto en peso como en valor. Este efecto es el resultado de la globalización de los mercados y la especialización profesional”, concluye Apromar.

En la Unión Europea, en 2009, se produjeron 1.276.170 toneladas de productos de la acuicultura, según las estadísticas de FAO, un 3,4% superior al dato de 2008. De estas cifras se hace eco Apromar en su informe anual sobre “La Acuicultura Marina de Peces en España” correspondiente al ejercicio 2011 y en el que la asociación española no se limita única y exclusivamente a analizar cómo ha evolucionado el cultivo de peces marinos en España sino que aborda también la acuicultura en el contexto europeo.

Así, la acuicultura representa, según el informe, el 19,6% del volumen de la producción acuática total (acuicultura y pesca) de la UE, lo que supone un ligero aumento en su importancia relativa respecto del año anterior, en el que fue del 19,2%. “Esta producción tuvo un valor en primera venta de 3.454 millones de euros, un 4,3% inferior a su valor en 2008. Sin embargo, su importancia no es igual en todos los países de la UE. En algunos su relevancia económica y social supera ya a la de la pesca, como también ocurre en España en algunas Comunidades Autónomas. La acuicultura desempeña un papel muy significativo en el desarrollo social y económico de determinadas zonas costeras y fluviales, además de en la preservación de la cultura marítima y pesquera de estas mismas zonas”, destaca Apromar.

Tasa de crecimiento

¿Y en el contexto europeo, dónde se sitúa España? Según el informe, España es el Estado Miembro de la UE con una mayor producción en acuicultura medida en toneladas, con 266.479 t en 2009 (20,9% del total de la UE), seguido por Francia con 234.008 t (18,3%) y el Reino Unido con 179.093 t (14,0%). “Sin embargo, cuando se considera el valor de la producción, Francia es el principal Estado Miembro productor con 767 millones de euros (22,2% del valor total), seguido por Italia con 529 millones de euros (15,3%) y el Reino Unido con 527 millones (15,3%). El valor de la producción total de acuicultura española en 2009 fue de 413 millones de euros (12% del valor total de la producción de acuicultura de la UE, y 5ª posición), como consecuencia de un bajo precio medio en su comercialización”, apunta.

Fuente: IPAC

MEXICO

Es México uno de los principales productores de atún en el mundo

De las 1.6 millones de toneladas de pescados y mariscos capturadas en 2010, el 8 por ciento correspondió a atún, lo que sitúa al país en la posición número 12 de producción mundial de túnidos.

Sinaloa, México: El ordenamiento sustentable en el sector pesquero de México generó el año pasado una producción de un millón 600 mil toneladas de pescados y mariscos, de las que 131 mil toneladas correspondieron a las diversas especies de atún, con un valor de cinco mil 500 millones de pesos en el mercado mexicano, informó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).

El organismo federal detalló que durante 2010 las exportaciones de túnidos representaron el 4.2 por ciento de la producción atunera nacional que fue de 131 mil toneladas, es decir, cinco mil 521 toneladas con un valor de 26.3 millones de dólares.

Refirió también que a pesar de que por años el atún mexicano no ha tenido un acceso efectivo al mercado internacional, durante la presente Administración Federal la disponibilidad de la especie se logró incrementar en un cinco por ciento, se diversificó la industria con nuevas presentaciones y creció el consumo del producto fresco.

Cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) indican que México ocupa el lugar 12 en la producción mundial de túnidos.

Al respecto, información de la industria atunera destaca que la solución al conflicto comercial con Estados Unidos sobre la etiqueta dolphin safe beneficiaría al sector con un significativo incremento en las exportaciones mexicanas hasta en 100 millones de dólares; además de mayores fuentes de empleo, que actualmente ascienden a más de 10 mil.

México dentro de los estándares mundiales

Dentro de los estándares internacionales, México ocupa una de las posiciones más importantes en el aprovechamiento responsable y sustentable de la pesquería del atún, toda vez que cumple a cabalidad con las medidas de ordenamiento y explotación racional de esa especie.

En el territorio nacional, actualmente el consumo per cápita de atún se estima en alrededor de 1.25 kilogramos, lo que sitúa a México dentro de las primeras 10 naciones con mayor consumo de la especie.

El atún que se captura en los litorales mexicanos está considerado como una especie marina de exquisito sabor y valiosas propiedades nutrimentales.

Se trata de características que han generado una fuerte demanda de consumo interno de este pescado, principalmente en su presentación enlatada y a granel, así como en su modalidad de fresco o ahumado.

En el país, la mayor parte de la industria atunera se ubica en el litoral del Pacífico, principalmente en los estados de Sinaloa, Colima, Baja California y Chiapas, que en conjunto aportan el 95 por ciento de la producción total.

En México se pescan cuatro variedades de atún: aleta amarilla, aleta azul, patudo o bigeye y albacora o blanco. Esta pesquería también comprende otras especies estrechamente emparentadas como barrilete y bonito.

La más representativa es la captura del atún aleta amarilla, que anualmente llega a representar hasta el 90 por ciento de esa pesquería, y el barrilete.

Características del atún

El atún es un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales; además, su carne es baja en grasas saturadas y cuenta con un alto contenido de aceite Omega 3, que ayuda a reducir el colesterol.

Su carne contiene vitamina A, que es la principal fuente para mantener una buena visión; ayuda a la salud de la piel y el cabello; promueve el desarrollo de huesos y dientes, y fortalece el sistema inmunológico.

También es una fuente importante de vitamina D, que contribuye a fortalecer los huesos y dientes, y previene el raquitismo. Además cuenta con niacina, vitamina primordial en procesos de respiración.

Fuente y foto: CONAPESCA

ACUICULTURA

Una “nueva era” para la acuicultura en Nueva Zelanda

El gobierno neocelandés espera que la acuicultura alcance los 1.000 millones de dólares en 2025.

Nueva Zelanda: El pasado día 1 de octubre entró en vigor la reforma legislativa con la que Nueva Zelanda pretende convertir a la acuicultura en una industria pujante en el país.

El gobierno neocelandés espera que la acuicultura alcance los 1.000 millones de dólares en 2025.

Según el ministro de Pesca y Acuicultura Phil Heatley "la acuicultura requiere sólo una pequeña fracción de nuestro espacio costero, pero tiene el potencial para ser un gran impulso a nuestra economía", ha señalado Heatley.

Como ya había anunciado en el mes de agosto, “la nueva legislación establece medidas de seguridad para mejorar la gestión del espacio litoral y garantizar el desarrollo sostenible de esta actividad”.

Y aunque la responsabilidad principal de planificación del espacio para la acuicultura, así como su aprobación es competencia de las autoridades locales, la legislación le permite al gobierno central asumir un papel más activo en el apoyo a la acuicultura sostenible, explica el gobierno neocelandés que también establece las condiciones para garantizar los derechos de las poblaciones indígenas.

Foto: Vistaalmar.es

Fuente: IPAC